|
|
Citroenpasta Met Gerookte Zalmsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el olijfolie;
1 fijngehakte sjalot;
250 ml slagroom;
1 tl grove mosterd;
300 gr gerookte zalm in reepjes;
300-400 gr tagliatelle;
1 citroen;
20 gr boter.
Geraspte parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit het sjalotje zachtjes in de olie.Voeg de room en mosterd toe en laat het 2 min op laag vuur een beetje inkoken.Voeg de zalm toe en breng op smaak met zout en peper.Kook de pasta beetgaar.Rasp de citroen en schud de pasta om met de boter en de citroenrasp.
|
|
|